冬季養生吃什麼好?這款山藥烏雞湯最適合需要進補的人羣，山藥烏雞湯怎麼做呢？本文詳細爲你介紹山藥烏雞湯的做法。
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原料
主料： 烏雞 半隻 山藥 300克
輔料： 紅棗 2顆 姜 1塊
調料： 鹽 黑胡椒
詳細步驟
1、烏雞洗淨切塊，紅棗洗去浮灰，姜洗淨切片。
2、山藥去皮切滾刀塊，泡入水中備用。
3、鍋裏倒水燒開，放入烏雞焯水。
4、焯好的烏雞洗去表面的浮沫。
5、處理好的烏雞放入砂鍋中，放入薑片、紅棗，倒入清水，大火燒開後改小火鍋煲一個小時。
6、1個小時候放入山藥煮開，繼續用小火煲半小時。
7、放入鹽調味。
8、出鍋前撒上胡椒粉。
