產後烏雞湯做法大全。產後新媽媽身體虛弱，急需補充身體的營養，這個時候烏雞湯就是一個不錯的選擇，烏雞作爲藥膳對於產後新媽媽恢復身體的功效也是很強大的。那麼產後烏雞湯的做法？哺乳期烏雞要怎麼吃？
產後烏雞湯做法大全 枸杞紅棗烏雞湯
材料：枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
做法：
1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
2、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核，颳去姜皮，切2片。
3、瓦煲內加入清水，先用猛火把水煮開，然後放入以上原料，等水再開，改用中火煲3小時。
功效：補血養顏，益精明目。適合產後身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。
產後烏雞湯做法大全 山藥烏雞湯
材料：烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。
做法：
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，衝淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。
功效：山藥烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合產後媽媽手腳發涼的症狀。
產後烏雞湯做法大全 猴頭菇烏雞湯
材料：烏雞半隻、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、姜。
做法：
1、將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時，然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
2、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗淨，烏雞洗淨，焯水，銀耳泡開，洗淨。
3、將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、薑片，大火煮沸後，改中火燉2個小時，然後放入枸杞煮10分鐘調味即可。
功效：猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美，營養豐富，潤肺生津，活血、滋陰補陽，嫩膚美容，延年益壽之功效。可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。
產後烏雞湯做法大全 雙菇烏雞湯
材料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。
做法：
1、整雞洗淨，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。香菇切片，蟹味菇去根。
2、小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
功效：補中益氣，養心健體，特別適合在早上喝。
產後烏雞湯做法大全 當歸春筍烏雞湯
材料：烏骨雞半隻、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個、蔥、姜、鹽
做法：
1、春筍切片，當歸、黃芪洗淨放入茶包中，紅棗泡開。烏雞清洗乾淨，斬塊，冷水下鍋，焯水。
2、將焯過的烏雞，放入砂鍋中。放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。
3、然後再放入春筍，調味後，再煲15分鐘。
功效：這道藥膳能調理和改善瘀血體質，當歸能成爲中藥婦科良藥，主要是因爲它有調血養血活血之功效。
產後烏雞湯做法大全 太子參燉烏雞
材料：太子參10克，烏雞1只(約500克)
做法：
1、將烏骨雞洗淨，將參放入雞腹內，放沙鍋中，加水適量，燒沸，
2、改用文火煨燉，至雞肉熟爛，加少許油、鹽調味即可，吃肉喝湯，每日二次。
功效：補益脾氣，止血。治療產後體虛效果顯著。
產後烏雞湯做法大全 歸芪烏雞湯
材料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺後放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗淨再砍成小塊，備用;
2、黃芪、當歸去淨灰渣，備用;
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯一下，撈起;
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘後改用小火慢燉2個小時;
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
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