山藥人蔘燉雞湯的做法

主料 雞腿骨500g 山藥200g 紅棗數顆 枸杞10g 薑片30g 土雞高湯1500㏄ 人蔘須少許 鹽少許 製作步驟

1.準備一個鍋子煮水，將骨腿切塊川燙去血水，撈出用冷水沖涼、洗淨，備用。

2.山藥去皮、切粗條，備用。

3.鍋中放入土雞高湯、骨腿切塊、薑片、枸杞、紅棗、人蔘須，水滾後轉中火，約煮半小時，再放入山藥。

4.待山藥熟透後加入鹽巴即可。