【枸杞烏雞湯的做法】枸杞烏雞湯怎麼做好喝

適宜年齡 產後 主料 油一勺 鹽一勺 姜一塊 枸杞20克 輔料 烏雞1只 製作步驟

1.烏雞去內臟，洗淨。

2.準備薑片、蔥段、枸杞。

3.烏雞冷水下鍋。

4.水開後焯去血沫。

5.另起湯鍋，放入烏雞、枸杞、蔥、姜、料酒，水莫過烏雞。

6.大火燒開後改小火慢燉一個小時，燉好後放鹽。 小貼士 雖然母雞有補血的作用的，但是產後一週不宜吃老母雞，這是因爲產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素纔會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。