【清燉烏雞湯的做法】清燉烏雞湯怎麼做

適宜年齡 產後 功效 排毒滋潤養顏補血 主料 烏雞250g 輔料 北芪10g 紅棗3顆 桂圓3顆 枸杞子10g 姜3片 製作步驟

1.烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用。

2.北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用。

3.燉盅裏依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水。

4.燉盅上面蓋上了層保鮮膜，然後放在蒸鍋裏蒸/燉約一個半小時即可。 小貼士 烏雞放涼水裏開始焯能更好的去掉髒東西；再有，燉盅裏注入的一定得是開水；最後，燉好的湯可以加鹽食用，亦可不加，隨君喜好！