菠蘿焗飯的做法

適宜年齡 產後 主料 菠蘿一個 洋蔥半顆 蝦仁200克 馬蘇裏拉芝士一塊 輔料 甜椒兩根 胡蘿蔔一根 隔夜飯一碗 鹽一勺 製作步驟

1.菠蘿在1/3處切開，掏空。

2.甜椒切塊，洋蔥切塊，胡蘿蔔切丁，菠蘿切丁，蝦仁去殼去蝦線。

3.熱鍋下油，把洋蔥爆香，下蝦仁。

4.微煸至變色，撈起。

5.下胡蘿蔔丁、甜椒和菠蘿丁，翻炒片刻。

6.放入微微熱過的隔夜飯，翻炒，撒適量鹽調味。

7.起鍋前加入蝦仁翻拌均勻即可，裝在掏空的菠蘿裏，在上面滿滿的撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，放入預熱200℃的烤箱上層烤至5min左右，表面芝士融化，呈金黃色即可。 小貼士 菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱爲“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。