炒雙豆的做法

適宜年齡 1-3歲 主料 刀豆250g 土豆250g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 醬油一勺 海鮮醬一勺 糖一勺 製作步驟

1.土豆切條，刀豆摘成4釐米左右的段，洗淨備用。

2.熱油炒刀豆土豆。

3.加點糖。

4.倒醬油。

5.加點水。

6.加一點海鮮醬煮。

7.調小火燜至土豆酥爛，調味就可以了。 小貼士 中醫認爲，豆角類蔬菜味甘性平，有化溼補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽爲“蔬菜中的肉類”。