刀豆炒肉的做法

適宜年齡 懷孕 功效 利尿消腫 主料 刀豆250g 豬肉絲150g 輔料 油一勺 鹽一勺 大蒜一顆 幹辣椒四顆 製作步驟

1.準備好所有材料。

2.刀豆切絲，蒜切碎，肉絲碼味備用。

3.鍋中放油，油熱後先放入肉絲。

4.翻炒均勻後放入切他材料。

5.再次翻炒均勻，加入少許水稍微燒一會，然後放入鹽，味精調味。

6.最後就可以出鍋了。 小貼士 中醫認爲，豆角類蔬菜味甘性平，有化溼補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽爲“蔬菜中的肉類”。