【月子酒雞湯的做法大全】客家月子雞炒酒的做法 廣東坐月子雞酒的做法

月子酒雞湯是傳統坐月子中非常常見的一道美食，尤其是在廣東地區和客家聚集地更可以說的上是一天一頓。月子酒雞湯營養非常豐富，很適合產婦食用。今天小編要跟大家介紹的就是月子酒雞湯的做法大全，一起來看下吧。

主料

雞肉 250克

月子酒 500克

輔料

植物油 適量

紅糖 50克

姜 適量

製作步驟

1.將雞肉切塊，洗淨。

2.熱鍋入油，油熱後，放入薑片煎至微褐色後，放入雞塊翻炒3分鐘，炒至雞肉金黃，把多餘的油剷出。

3.倒入月子酒，放入紅糖，中火煮開，改小火煮約30分鐘，至雞肉熟即可起鍋。

小貼士

1、雞肉最好用土雞，營養價值最高。

2、炒雞肉不用放鹽，不然反而味道不好。