黑棗花旗參排骨湯 益氣補血的養生湯

主料 豬排骨140g 花旗參須15g 黃芪8g 黑棗5顆 鹽5g 米酒10cc 製作步驟

1.豬排骨需事先汆燙，以去除雜質和血水;大火起一湯鍋，水滾後放入豬排骨，3分鐘後撈起，瀝乾備用;

2.中火另起一湯鍋，水滾後放入汆燙好的豬排骨和花旗參須、黃耆，並以鹽調味;

3.最後放入黑棗，並轉成小火，持續熬煮15分鐘;

4.米酒可依個人需求增減分量，也可加入紹興酒或花雕酒，適量提味即可。