馬鈴薯條蔥煎餅 美味升級的煎蛋餅

主料 馬鈴薯兩顆 雞蛋兩顆 蔥適量 製作步驟

1.馬鈴薯切條狀或細絲(越細煎起來越快)；

2.鍋中放點油，放入馬鈴薯香煎；

3.打兩顆蛋到碗裡(碗大一點，待會兒蔥加下去比較好攪拌)；

4.蔥切成細末；

5.將蔥放到碗中和雞蛋攪拌均勻(可以斟酌加點鹽巴)；

6.馬鈴薯香煎至金黃色即可；

7.將蛋液倒入鍋中(覆蓋在馬鈴薯上)；

8.香煎一會兒後翻面煎至金黃即可出鍋。