南瓜蔥蛋餅 蔥香誘人的早餐餅

主料 南瓜湯2匙 中筋麪粉1飯碗 開水15匙 蔥2根 鹽1/2匙 糖1/4匙 橄欖油1/4匙 輔料 雞蛋2個 鹽1/4匙 製作步驟

1.將麪粉過篩放入大碗中.加入2匙南瓜湯.攪拌一下.再加入水.鹽.糖繼續拌勻；

2.繼續加入青蔥與橄欖油拌勻；

3.雞蛋加鹽巴打成蛋液備用；

4.熱鍋加一匙油.將靜置過的面煳下鍋煎.可以使用湯匙讓面煳均勻鋪在鍋中；

5.翻面續煎.煎好起鍋備用；

6.原鍋加入一匙油.下蛋液煎約30秒；

7.將先前煎好的餅皮放在蛋皮上.可以用鍋鏟稍微壓一下翻面續煎;

8.可以稍微翻面看有一點焦.即可起鍋，用刀子切片盛盤。