適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 土豆2個 麪粉50ml 雞蛋1個 輔料 蔥兩根 水1杯 製作步驟
1.材料圖。
2.蔥切成粒待用。
3.土豆刨成細絲,打入雞蛋。
4.加入麪粉、鹽和蔥花,然後放入少量的水拌勻。
5.靜待5分鐘。
6.不沾鍋旺火,鍋裏刷上油,燒熱後轉爲小火。
7.心型模具內側刷上油,然後放入鍋裏。
8.把攪拌好的土豆液放入心型模具裏壓實,小火煎制。
9.煎黃定型後,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的
時候用鍋鏟壓實,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿着邊緣處劃開,就會自動脫落)。
10.兩面煎黃即可。
11.上桌後可以依自己的口味,配上番茄醬或是椒鹽食用。 小貼士 1、土豆含有豐富的
維生素及鈣、鉀等
微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成爲第二主食。2、土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於
體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。