水蘿蔔蝦皮蛋餅
食材
水蘿蔔50克、麪粉25克、雞蛋1個、蝦皮適量、油適量
標籤
手指食物、不愛吃蛋、不愛主食、各種餅類、感冒發燒、混合搭配、10m+
難度
★★★
1、準備食材，水蘿蔔去葉洗淨。
2、水蘿蔔擦成碎末。
3、雞蛋、麪粉、水蘿蔔碎、蝦皮加3克油放入碗中攪拌均勻。
4、攪拌成如圖的麪糊。
5、平底鍋抹油小火，倒入混合好的麪糊轉動鍋使之均勻，蓋蓋子加熱。
6、餅表面凝固即可用鍋鏟輕輕推動四周，全部鬆動後翻面，翻面後大火1分鐘即可關火。
小貼士
1、水蘿蔔的重量是去葉後的。
2、如果用白蘿蔔代替水蘿蔔則需要去皮後擦碎。
3、步驟5中蓋蓋子，分爲點加熱，就是挪動鍋使火苗位於鍋底的這四個位置分別均勻加熱，這是我做餅不糊的小祕密哦。
適合練習自主進食的小餅。各種食材混合，既有蘿蔔的清香，又有蝦皮的鮮味，會讓寶寶更喜歡。
