適宜年齡
3-6歲 功效 清火養胃消暑 主料 胡蘿蔔200g 雞蛋四個 輔料 鹽一茶匙 白胡椒粉一勺 火腿一根 苦菊一小把 番茄醬一瓶備用 製作步驟
1.胡蘿蔔洗淨,切小塊。
2.用料理機打成茸。
3.將胡蘿蔔泥倒出,打入雞蛋。
4.加入少許清水。
5.加入麪粉。
6.加入鹽。
7.加入白胡椒粉,攪拌均勻,至無
顆粒狀。
8.攪拌至無顆粒狀態。
9.平底鍋燒熱,抹油,用勺子舀麪糊,倒入鍋內。
10.轉動鍋子,使其均勻掛滿
鍋底。
11.凝固之前,撒上少許香蔥碎。
12.待四周微微翹起,略發金黃,翻面。
13.將香腸片放在餅上,放苦菊。
14.擠上沙拉醬。
15.捲起,即可 小貼士 1、胡蘿蔔絞碎的
時候,可以放入少許清水,容易攪拌。2、麪糊要呈流動狀態,太粘稠了很容易導致餅後而易斷。3、四周微微翹起,發黃,再翻面,太早了容易造成餅爛。4、火腿片要切薄片,防止卷的時候扎破餅。