這次熬粥將蝦處理成了蝦滑的做法，寶寶咀嚼起來會更加容易，口感也會更嫩滑。香菇建議用幹香菇，充分泡軟後肉質肥厚，熬煮後鮮香味會更加濃郁。
這次熬粥將蝦處理成了蝦滑的做法，寶寶咀嚼起來會更加容易，口感也會更嫩滑。
香菇建議用幹香菇，充分泡軟後肉質肥厚，熬煮後鮮香味會更加濃郁。
適合寶寶年齡：10個月以上
難度：易
用具：刀、砧板、BB煲BB粥功能（也可以用電飯煲煮粥功能，或者砂鍋）
食材
建議用幹香菇，充分泡軟即可，幹香菇經過陽光的洗禮，香味是新鮮香菇比不了的。
做法及步驟圖
1、將米淘洗乾淨後，放入BB煲，加入清水，用BB煲“BB粥”功能或電飯鍋“煮粥”功能，進行熬粥。
BB煲大概需要2個半小時，電飯鍋需要1個半小時（每個品牌的BB鍋或電飯鍋，煮粥時間可能會不一樣，媽媽們需要根據自家情況，調整下操作的時間哈）
一般小芽熬粥，米和水的比例，會用1：8左右的比例，但如果加的配料較多，就需要多加點水了。
2、提前將幹香菇泡軟（可以浸泡4個小時以上）後切小丁備用，泡軟後的幹香菇肉質肥厚，鮮香味也很濃郁。
幹香菇經過陽光的洗禮，香味是新鮮香菇比不了的。
如果寶寶還小，香菇儘量切細小一點。
3、用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，去頭去殼，剝出蝦肉，然後將蝦肉用刀剁成泥（儘量剁碎，肉質會更加有彈性），在蝦泥中加一點清水，用筷子攪拌至上勁備用。
蝦殼二節處是泥線最韌的地方，比較容易挑，一般情況下，可以用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，然後再去頭去殼，剝出蝦肉。
考慮到部分寶寶蛋清過敏，所以在蝦泥中加的是清水，也可以直接加一點點蛋清。
4、在BB煲燉了差不多2個小時的時候（即煮好前半小時），將香菇加入，繼續加蓋燉20分鐘，然後再一小勺一小勺把步驟3中備好的蝦泥加入，加蓋燉至蝦滑變色熟透即可。
如果已過週歲的寶寶，可以加一點鹽或自制調味品調味。
小芽用BB煲，差不多在起鍋前半小時將香菇放入，如果用電飯鍋煮粥功能建議起鍋前15分鐘放入即可。
最後的蝦泥只要在起鍋前放入即可，觀察下只要變色熟透就好啦。
5、完成，鮮味香味俱全，如果家裏有較好的蝦皮，也可以放一點點進去熬煮。
小芽碎碎念:
1、如果熬到後面，發現粥太稠了，可以再添加一點開水，不需要糾結哈。
2、如果用電飯鍋，建議用煮粥功能，雖然慢點，但煮好的粥會比較爛，口感較好。
