我們都知道雞蛋是非常有營養的食物，對寶寶的生長髮育很有好處。尤其是寶寶開始添加輔食了，雞蛋是少不了的食物。但要注意的是，雞蛋不是寶寶輔食添加的第一種食物。寶寶添加輔食，首先應該從添加了鐵的嬰兒營養米粉開始。
我們都知道雞蛋是非常有營養的食物，對寶寶的生長髮育很有好處。尤其是寶寶開始添加輔食了，雞蛋是少不了的食物。
但要注意的是，雞蛋不是寶寶輔食添加的第一種食物。寶寶添加輔食，首先應該從添加了鐵的嬰兒營養米粉開始。
深受喜愛的蛋黃研究表明，蛋黃中的營養成分並不是完全而均衡的，比如，蛋黃所含的寶寶急需的鐵元素就少之又少，並且蛋黃還容易引起過敏。
4~6個月的寶寶腸胃還比較虛弱，攝入蛋黃也容易引起消化不良，繼而影響到寶寶的生長髮育，所以建議寶爸寶媽們將給寶寶添加蛋黃的時間推遲到8個月之後。
如果寶寶對牛奶蛋白過敏，就更要明確的將蛋黃的添加時間推遲到8個月之後了。如果寶寶對蛋黃過敏，那一定要停止食用蛋黃6個月之後再重新給寶寶添加。
謹慎添加的蛋清建議寶寶1歲之後添加蛋清，因爲蛋清中的蛋白質是分子較小的白蛋白，而1歲之前的寶寶腸壁較薄，通透性高，蛋清中的小分子蛋白很容易直接透過寶寶的腸壁進入血液，極易引起寶寶過敏。
所以寶寶8個月到1歲之間，寶爸媽們可以給寶寶添加一點煮雞蛋的蛋黃，1歲之後，寶寶就可以添加全蛋做成的雞蛋羹了。
每天吃多少雞蛋寶寶的輔食添加當中，碳水化合物的量應占主要，所以米粉、爛麪條等要佔到寶寶輔食的1/2，菜泥果泥提供的能量較低，但是能提供寶寶所需的維生素和礦物質等營養素，所以要佔到輔食的1/4，雞蛋和肉類提供優質蛋白，可以佔到輔食的1/4。
給寶寶初次添加蛋黃，可以先嚐試給1/4個，以後逐漸增加到半個到1個，1歲後的寶寶每天增加1個雞蛋足夠。
小叮嚀
寶爸媽在給寶寶添加輔食的時候要注意，雞蛋中碳水化合物含量較低，一味添加雞蛋而減少碳水化合物食物的量，反而會影響寶寶的生長。
有營養的雞蛋吃法雞蛋有很多種吃法，雞蛋羹、雞蛋湯、炒雞蛋、煮雞蛋，怎樣給寶寶吃營養保留得最好呢？土雞蛋比普通雞蛋有營養嗎？
在雞蛋的衆多吃法中，比較建議寶爸媽們給寶寶吃煮雞蛋，因爲煮雞蛋在烹飪過程當中處於密封狀態，且烹飪溫度相對較低，所以不僅更容易消化吸收，而且保留的營養成分更完全。
當然，對於1週歲以上的寶寶，添加輔食也要注意烹飪方式的多樣性，8個月~12個月的寶寶建議吃煮雞蛋的蛋黃，1週歲以上的寶寶可以逐漸嘗試增加新的烹飪方式。
另外，土雞蛋和普通雞蛋相比，營養價值相差不大，所以寶爸媽們也不必爲了營養一味追求土雞蛋。
吃雞蛋易有的誤區很多父母在給孩子添加蛋黃時，喜歡先分離蛋清蛋黃，再進行烹飪。
但實際上，對於1歲以內的寶寶來說，生雞蛋直接分離出來的蛋黃並不能完全避免蛋清，還是會增加寶寶致敏的可能性。所以建議8個月~12個月的寶寶建議吃煮雞蛋的蛋黃。
另外，很多父母喜歡天天頓頓給寶寶吃雞蛋，實際上給寶寶添加雞蛋主要是爲了增加優質蛋白質的攝入。
但現在經濟水平好起來了，除了雞蛋，瘦肉、魚蝦、禽類等都可以爲寶寶提供豐富的優質蛋白，還可以增加雞蛋中沒有的營養成分。
所以，寶爸媽們可以給寶寶換着花樣添加富含蛋白質的食物，不一味依賴雞蛋。
