前兩天去逛超市，走到雞蛋區，服務員大姐拉着我就說：農家土雞蛋好吃又營養，不像那種紅殼的，飼料雞下的而且皮薄不好吃，不差那幾塊錢，而且現在打折促銷呢，吃點好的吧。。。我嘴上微笑着，心裏想，你是賣雞蛋的，當然說土雞蛋好啊。前兩天去逛超市，走到雞蛋區，服務員大姐拉着我就說：農家土雞蛋好吃又營養，不像那種紅殼的，飼料雞下的而且皮薄不好吃，不差那幾塊錢，而且現在打折促銷呢，吃點好的吧。。。我嘴上微笑着，心裏想，你是賣雞蛋的，當然說土雞蛋好啊。
超市裏你可能見過最多的是這樣的
也可能是這樣的，快來搶啊~~~
但是，我要說的是但是，那麼多人圍着雞蛋在搶購，我就納悶了，到底什麼雞蛋有營養呢？聽着吆喝就湊熱鬧啊~
回家我就蒐集了各種關於雞蛋的文章、報道，我想看看市面上說的那些“謠言”到底是不是真的，因此，寫了這篇文章，希望寶媽們擦亮你們的雙眼，跟我一起看看關於雞蛋的那些“謠言”吧！
謠言一：土雞蛋越土越好，就是比洋雞蛋有營養
01 正解
土雞蛋，應該是完全散養，沒有專門飼料，主要以蟲子、蔬菜、野草等爲食物，營養不均衡。但是蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些，會更適合兒童。
洋雞蛋，多是由大型養雞場通過集中管理，飼料也是經過科學的配比，營養可以說比較均衡，像鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋，而且膽固醇比土雞蛋低，比較適合中老年人。
由此可見，“土雞蛋”和“洋雞蛋”的營養價值各有所長，大家不要盲目，斷章取義的認爲原生態的比人工養殖的好，大可根據自己的喜好選擇。
快看，我就是傳說中的土雞蛋！沒錯，在土裏下的蛋真是土雞蛋~~~開玩笑呢，因爲我是散養的，吃的是天然的食物，非常健康有營養啦
那我就是鼎鼎大名的“洋雞蛋”嘍，看我的隊伍有多壯大，每天吃大鍋飯，科學的配方、統一的管理、營養更是棒棒噠~~~
謠言二：茶葉蛋有滋味又有營養，孩子可以多吃
02 正解
一些小朋友特別喜歡吃茶葉蛋，父母認爲反正都是雞蛋，就多買來給孩子吃。但是你要知道，一些小商小販爲了利益，會添加一些東西讓茶葉蛋更可口、色澤更鮮美，可一定要注意。
專家說茶葉中含有生物酸鹼成分，煮時會滲透到雞蛋裏，並和雞蛋中的鐵元素結合形成硫化鐵，硫化鐵對胃有很強的刺激性，時間長了會影響人體對鐵的吸收，不利於孩子的身體健康。
專家給出的建議就是：不要經常給寶寶吃茶葉蛋，偶爾吃一次，問題不是太大，時間長了影響身體健康。
孩子要是喜歡吃茶葉蛋，家長可以在家做，營養又衛生，那些小攤小販的茶葉蛋經過反覆的蒸煮，營養成分下降，而且還有會滋生有害物質呢。
謠言三：生雞蛋比熟雞蛋更有營養，七分熟更好
03 正解
現在的人真是趕時髦，牛排有五分熟、六分熟、七分熟，連吃個雞蛋都要半生不熟的吃，更有甚者，有些家長會用開水直接衝雞蛋喝，說是爲了方便，已經成了一種新吃法，無從根據，只是盲目跟風！
你要知道，生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，開水衝過的雞蛋並沒有全熟，雞蛋中的細菌不利於吸收而且也不營養。我們要根據每個年年齡階段的營養吸收情況去判斷，建議年輕人可以選擇5分鐘雞蛋，因爲年輕人消化功能好，而且這時候的雞蛋口感比較好，小孩和老年人可以吃3分鐘雞蛋，3分鐘雞蛋更適合孩子和老人弱的脾胃。至於家長想讓孩子吃什麼樣的雞蛋，可以依情況而定，只要孩子願意吃就行了。
小貼士
一張圖教你如何按照不同需要，控制時間，以便煮出不同效果的雞蛋~第一張圖上排從左到右分別爲1分鐘、3分鐘、5分鐘、7分鐘；下排從左到右分別爲 9分鐘、11分鐘、13分鐘、15分鐘。
教你判斷雞蛋新鮮度
將雞蛋浸在冷水中，如果蛋是：
平躺着，就很新鮮。
傾斜在水中，這顆蛋已經放了3～5天了。
直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
浮在水面上，這顆蛋多半已變質了。
小朋友吃雞蛋，可以蒸着或煮着吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因爲雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。其實，雞蛋作爲日常必備的食物，家長應該科學對待，不可輕信網上謠言，凡事要講究度。
就像小朋友玩手機遊戲，都說對孩子的眼睛不好啊，耽誤孩子的成長，導致家長們對手機遊戲有些誤解，
但是有關專家已經對這方面做了測試，手機、IPAD本身並不會對視力造成影響，關鍵在於時間，控制好時間，纔是家長要做的事，
你不能阻擋孩子學習探索新的東西，但是你可以幫助他從玩中學，藉手機遊戲來激發孩子的潛能，開發智力和情商，培養一個多才多藝的寶寶。
