帶娃太忙沒時間做輔食？快看這道快手又營養的輔食！

山藥含有較多的粘液蛋白和分解酶，有促進消化、健脾養胃的作用，配上雞蛋和蔬菜蒸一蒸，能補充更多礦物質和膳食纖維，是一款很不錯的手指食物哦。

山藥雞蛋糕

參考月齡：11個月以上

TPIS：輔食小貼士

帶娃太忙沒時間做輔食？今天我給大家推薦一道簡單快手、蒸一蒸就能完成的山藥雞蛋糕。山藥含有較多的粘液蛋白和分解酶，有促進消化、健脾養胃的作用，配上雞蛋和蔬菜蒸一蒸，能補充更多礦物質和膳食纖維，是一款很不錯的手指食物哦。

● 這道輔食是固體糕狀的，口感軟綿易咀嚼，寶寶也比較容易消化，非常適合當做手指食物添加。我們可以切成細條狀、片狀或顆粒狀，鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。

● 這款糕點還是不錯的早餐，要是搭配點奶、湯或粥類輔食就能簡簡單單做成營養的一餐了。

想要雞蛋糕更好吃？我們可以在山藥雞蛋糕中加入去衣的玉米粒、南瓜，一方面增加了營養，另一方面也增加了色彩，更能勾起寶寶的食慾哦！當然也可以把毛毛菜換成青菜，娃娃菜等當季時令蔬菜。

食材準備

雞蛋1個

毛毛菜葉3片

鐵棍山藥70克

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量

製作步驟

1-起鍋燒水，水開後放入毛毛菜，焯水1分鐘。

2-毛毛菜焯水後撈出，剁碎。

3-山藥削皮後切成小塊。

PS：山藥要帶上手套再處理，以免過敏導致手癢。

4-山藥放入輔食機，打入一個雞蛋，攪拌均勻。

PS：山藥和雞蛋攪拌的時候不需要加水哦。

5-攪拌均勻後倒入一個大碗中，加入菜碎再攪拌均勻。取一個容器，底部墊上一張硅油紙，倒入山藥糊抹平。

PS:容器底部墊硅油紙的方法，也可以用食用油代替。

6-蓋上一個盤子，放入蒸鍋裏，開水上鍋，用中火蒸15分鐘。

7-蒸好後關火燜5分鐘。

8-蒸好後倒扣冷卻脫模。

9-切成恰好寶寶一手抓的大小就可以了。

我都想要來一塊了~你要不要來一塊呢~！O(∩_∩)O~

1-沒有硅油紙的話，我們也可以在磨具的內壁刷上一層薄薄的食用油。

2-蒸山藥雞蛋糕時要在容器上倒扣一個盆子，以免水蒸氣迴流影響成型。

3-山藥中含有較多澱粉，不能吃得太多哦，以免寶寶澱粉消化不良。