如果媽媽廚藝不精，寶寶們就會用不吃來抗議啦。
今天小編就和媽媽們一起探討一下一些食材在製作中的注意事項，爲寶寶提供更美味的輔食!豬肝有很多的寶寶會出現有缺鐵的現象，除了吃高鐵米粉外，還可以給寶寶準備補鐵食材，豬肝就是很好的補鐵佳品，但是有些豬肝做好有些怪味，很多寶寶是拒絕的，這其實是豬肝沒清洗乾淨。首先，挑選新鮮，顏色呈紫紅色，富有光澤，整體顏色一致，表面沒有水泡，用手輕壓後壓痕能快速恢復，富有彈性的豬肝。
雞肉吃肉挑公雞，燉湯用母雞。如果沒條件可以在選購時買顏色發白的雞肉，活雞被宰後，血會放出來，顏色就會發白。買整雞如果刀口不平整、放血良好的是活雞屠宰;刀口平整甚至無刀口、有殘血、血呈暗紅色，可能是死後屠宰的雞。如果雞肉外層微幹，不發黏、不沾手，用手指壓後會立即復原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。一般散養雞的腳爪細而尖長、粗糙有力，而圈養雞腳短、爪粗、圓且肉厚。翅膀上邊有紅針眼或烏黑色，可能已經被注了水。
雞肝雞肝也是寶寶輔食的不錯選擇，清洗雞肝先用開水過一下，可以把雞肝裏的血洗掉。手工去除脂肪等雜物，再用清水浸泡1-2小時，中間多換幾次水，或用淡鹽水和醋混合後漂清。雞肝蒸好後撕掉外面那層薄膜，把雞肝壓成泥，去除血管、薄膜。雞蛋挑選雞蛋小技巧：新鮮的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨;陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。用手指夾穩雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實;貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲;空頭蛋有空洞聲;裂紋蛋有"啪啪"聲。
山藥山藥作爲寶寶輔食很不錯但是處理起來一不小心就會把手弄得發癢，可以在處理時戴上手套，或者把山藥放到鍋裏蒸熟了再去皮，打成泥給寶寶吃。
菠菜菠菜給寶寶吃時要用水焯一下，因爲菠菜中含有草酸，直接吃會影響寶寶鈣的吸收，焯一下可以去掉菠菜中的大部分草酸。
香菇 寶寶大一些後可以在輔食里加入香菇，泡髮香菇最好用溫熱水，菇蓋朝下放置。等香菇回軟了，用手捏住輕輕旋轉搓洗，去除香菇中的泥沙。
西梅西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。同時還是寶寶通便良果，6個月以上寶寶就可以食用，可以做成西梅泥或者西梅汁給寶寶吃，對於寶寶便祕有很好的效果哦。1. 寶寶吃雞蛋可以先吃蛋黃，蛋清最好滿一歲以後再吃。蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等。
2. 選擇魚肉作爲輔食時，避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類，如鯊魚、劍魚、羅非魚、鮎魚，特別是吞拿魚。
3. 海鮮：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏症。
4.寶寶便祕時有些寶寶想讓寶寶和蜂蜜通便，這對於1歲之前的寶寶是不可取的，蜂蜜含有肉毒桿菌，對寶寶不好，還容易造成寶寶性早熟。
4. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、莧菜等含有大量的草酸，在人體不易吸收，而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣，影響寶寶的鈣吸收，容易導致寶寶的骨骼、牙齒髮育不良。
5.嬰兒的消化系統發育尚未完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，增加寶寶的腎臟負擔;長期飲用純淨水，容易令嬰兒缺乏某種礦物質，對嬰兒身體有不良影響;很多家庭都使用飲水機，但是飲水機很容易造成水的二次污染，對於抵抗力較弱的嬰兒來說，最好是飲用經加熱處理的白開水。
