寶寶不愛吃輔食？那是因爲你還沒試過這道營養菜！

有多少小夥伴和我一樣，小時候不愛吃白煮蛋，尤其是雞蛋黃，吃一口簡直會被噎死。那氣味和口感，真真是不好吃呀！後來，媽媽想了個辦法，就是用雞蛋黃沾一點醬油。結果，還真就不那麼難吃了。

長大後當了媽，我也總變着法兒的想，雞蛋怎麼樣才能更美味，如何以孩子更接受的方式，讓他全面的補充蔬菜肉類等營養呢？

從0開始走進廚房、進而成爲專業營養師，與其說是我是爲了孩子而學習，不如說，是孩子給了我機會成長。今天的蔬菜雞蛋豆腐糕，是我要強烈推薦給媽媽朋友們的一道輔食，營養豐富又養眼！還可以作爲寶寶的手指食物哦！

原 料

雞蛋：一個

胡蘿蔔：15g

青椒：15g

澱粉：6g

豆腐：50g

蝦：約3只

制 作 步 驟

1、把胡蘿蔔、青椒切小碎丁。

2、把蝦去頭，去蝦皮，並用牙籤挑出蝦身正面和背面的蝦線，並把蝦剁碎成泥。

3、燒少量開水，然後把豆腐放入開水中焯一下，約1-2分鐘。

4、取出豆腐，瀝水，然後切小碎丁。

5、雞蛋打散，把胡蘿蔔、青椒、豆腐、蝦泥、澱粉水倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

6、取一個容器，底部刷一點油（也可以在底部放入烘焙油紙哦），方便脫模。

7、把雞蛋蔬菜液倒入容器內。

8、取可耐高溫的保鮮膜覆蓋在容器表面。

9、入蒸鍋蒸熟，水開後再蒸約15分鐘。

10、取出容器，放涼後，容易脫模，切成條狀，可以作爲寶寶很好的手指食物哦。

小貼士

1、裏面的胡蘿蔔和青椒，還可以換成青筍、蒜臺等等紅綠色的蔬菜，紅黃綠的顏色搭配，真的很亮眼。

2、蔬菜的克數是一個約數，沒有電子秤的小夥伴不要糾結，取一小塊蔬菜就可以哦！

3、豆腐和蝦肉都有很好的補鈣作用。