寶寶食譜：蔬菜土豆餅，滿足不喜歡吃蔬菜的寶寶的營養需求

孩子1歲以後，可以嘗試清淡的家庭食物，不必刻意地加鹽等調味料，家長可在發現孩子對食物興趣有所降低時再考慮添加少許食鹽。

今天小堂給大家推薦一款蔬菜土豆餅，食材多樣，營養豐富，口感極佳，不愛吃蔬菜的寶寶完全躲不掉！

蔬菜土豆餅

材料

麪粉50克、芹菜1小根、杏鮑菇1小塊、胡蘿蔔1小塊、土豆小半個、雞蛋1個、鹽少許、黑胡椒少許。

步驟

① 芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇切丁，土豆刨絲。

② 加入雞蛋，打散和勻。

③ 加入麪粉、少量鹽、黑胡椒及適量的水，做成麪糊。

④ 平底鍋燒熱，刷底油。

⑤ 盛出一勺麪糊，在鍋中攤成圓餅。兩邊煎至金黃色即可出鍋。

營養分析

① 這款蔬菜土豆餅的優勢是食材多樣，多種食材混合不僅味道好，而且營養豐富。

有的寶寶不太喜歡吃胡蘿蔔，用這樣的方法添加，胡蘿蔔的味道不那麼突出，寶寶的接受度就會很好。

② 蔬菜餅還可以有多種搭配，其他種類的蔬菜，菌類或者肉類、魚蝦都可以混合進去。可以用多種食材，做出不同味道的餅，而且簡單省時。

③ 在土豆餅中加入了芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇和雞蛋，不僅豐富了口感，也增加了麪粉所不能提供的一些營養素。

小叮嚀

適合15歲以上的寶寶食用。