每天多吃蔬菜對身體有益，但是你知道吃什麼樣的蔬菜好嗎？這些深顏色蔬菜，要給寶寶吃！營養價值高，更能減少生病！
很多人都知道多吃蔬菜有益健康，專家提醒，日常生活中我們不但要選新鮮的時令蔬菜，更要給寶寶選綠色深色蔬菜，並且深色蔬菜至少要佔每天吃的蔬菜總量的一半。營養價值高，更能減少生病！
蔬菜可以分爲深色和淺色兩大類。那些綠色、深綠色、紅色、黃色及紫紅色的蔬菜都屬於深色蔬菜。常見的深綠色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓等。常見的紅色、橘紅色蔬菜，包括西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等。常見的紫紅色蔬菜包括紅莧菜、紫甘藍等。
深色葉類菜的營養價值是蔬菜中的佼佼者，因其含有較多的維生素C、β胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸、維生素K、鉀、鈣、鎂、鐵及膳食纖維。其中維生素平均含量居各類蔬菜之首。
如果寶寶不愛吃這些蔬菜怎麼辦？
醫生表示，孩子有一個習慣，很多有營養的東西，大人明明覺得很好，想讓孩子吃，但孩子卻不太愛吃。這是非常正常的事情。一旦孩子出現這種情況，可以一邊鼓勵孩子， 一邊把蔬菜做的很好吃，此外，把蔬菜做成不同的形狀，甚至藏在餃子裏、包子裏等，促進寶寶吃。
推薦丨涼拌油麥菜
適用年齡：1歲以上
食材：黑芝麻醬，油麥菜，鹽。
製作方法：
1)將黑芝麻醬用溫水調稀。
2)將油麥菜洗淨，切成1釐米長的菜段兒。
3)將切好的油麥菜放入碗內，把調好的黑芝麻醬放入少許鹽拌勻，倒在油麥菜上即可。可以寶寶的口味適當加一點醋。
