涼菜肉着吃，你可能會發現新大陸，它不是指滷菜，而是正經涼拌菜，當然肉絲是要放油加料炒香的，粉絲是要燙軟才能吸收飽足料汁兒的，還有大白菜，選用的是最鮮嫩的菜心，不用切太細，太細了反而夾不起來，吃到最後連湯汁都要倒進飯碗裏拌着吃，哎呀，說的我自己都饞了......
*涼拌三絲* 原料1： 豬裏脊肉1小塊 原料2： 白菜1段 原料3： 粉絲1小把 原料4： 幹辣椒1小抓 香菜1小把 大蒜5瓣 製作 ： 2、 肉切絲 7、 把白菜絲、粉絲、肉絲放進碗裏，鍋燒熱油放幹辣椒炒香後倒入碗裏，再用白醋、糖、鹽、調味，加入蒜蓉和香菜一起拌均勻即可享受 小分享：佐料單獨用一個小碗加一點涼白開調開，倒在菜上，泡着底吃，會有意想不到的好滋味兒~(恩，喜歡吃酸的應該會喜歡這種吃法)
