寶貝越大就想要吃有味道的東西啦，所以就特別喜歡紅棗這種天然的甜味劑，加點就很香甜，而且富含維生素礦物質。山藥中含有大量的澱粉和維生素，清蒸是鐵棍山藥最理想的吃法，蒸完後口感軟糯，入口即化，原汁原味，還能保持營養成分不被破壞。
這款糕點當點心或主食都很不錯，加的是麪粉所以也不用擔心寶貝不消化，最後口感軟糯香甜，可以多做一點，和寶寶一起分享。
適合寶寶年齡：10個月以上
難度：易
時間：30分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋
山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素，對腸胃也有好處。
添加輔食初期可用山藥泥來拌米糊，無需加鹽；也可以將山藥蒸熟後壓成泥直接吃；寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量添加。
紅棗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅。紅棗含鐵量爲2-3mg/100g，寶寶6個月後就要補充鐵了，這個時候讓好吃又富含鐵的大棗作爲鐵的補充，是不錯的選擇。
食材
》糖不需要加，因爲加了紅棗本身就是甜甜的哈。
做法及步驟圖
1、準備好所有食材，把鐵棍山藥削皮切片。
》山藥去皮要戴好一次性手套，或套保鮮袋在手上，山藥的粘液含植物鹼，碰到手上會非常癢。
2、準備一個蒸鍋，將切片的山藥放在蒸屜上，紅棗直接放在蒸鍋的水裏，紅棗煮下會很容易剝皮。水開後大概蒸15分鐘左右，蒸的時間需要根據山藥厚薄和火力大小調整哈，儘量把山藥切薄一點，可以減少蒸的時間，蒸好的山藥用筷子戳下，是很綿軟的。
3、煮好的紅棗已經膨脹，圓滾滾的，然後很輕鬆可以直接剝皮，趁熱比較好剝，邊上放一碗冷水，太燙的話可以潤下手。
4、把剝好的紅棗去核，和蒸好的山藥混在一起。
5、用叉子壓成泥。
》也可以用料理機攪成泥，口感會更加細膩。
6、加入適量麪粉，和紅棗山藥泥混合均勻。
》小芽完全沒有加液體的哈，口感更紮實香甜，如果很乾，大家自己可以加少許清水。
7、放入耐熱容器，容器底部可以墊一層油紙，較好脫模，繼續上鍋，水開後蒸15分鐘左右，如果容器小比較厚，需延長蒸的時間。
8、完成，棗香濃郁，山藥軟糯，又易消化，寶寶直接拿在手上當手指食物超級棒。
》最後也可以用模具做成自己喜歡的樣子。
