雞胸肉富含容易被人體吸收的蛋白質，能爲正處於生長髮育期的寶寶提供重要的營養補充。
但是如何讓雞胸肉更適合寶寶食用呢？
雞肉蓋澆飯
適齡寶寶：18個月以上
材料準備
雞胸肉--------------------------- 一塊
胡蘿蔔--------------------------- 一根
白砂糖---------------------------- 5g
澱粉------------------------------- 5g
水----------------------------- 100g
蔥絲----------------------------- 少許
薑片----------------------------- 少許
芝麻----------------------------- 少許
黑胡椒粉------------------------- 少許
十三香---------------------------- 適量
鹽-------------------------------- 適量
兒童醬油------------------------- 適量
步驟
雞肉洗淨，胡蘿蔔去皮，切絲備用
雞絲放入沸水中煮三分鐘，去除血沫和腥味
熱油炒胡蘿蔔絲
加入蔥絲薑片
倒入芝麻和雞肉絲，中火翻炒約2分鐘
將黑胡椒粉、十三香、鹽一起倒入翻炒
將醬油、醋、糖倒入翻炒均勻
祕密武器
將澱粉在水中攪拌溶解
將澱粉水倒入鍋中，翻炒均勻，約一分鐘後即可出鍋！
解密小檔案
澱粉水可以讓醬汁更濃稠
雞肉的口感會變得更加嫩滑哦！
噔噔蹬！嫩滑的雞肉蓋澆飯，再來上一份水煮西蘭花，搭配少許兒童醬油，好吃到連碗都能舔乾淨。
