每100克紅薯粉所含熱量約爲336大卡。
這個熱量一點都不低，但是粉條裏面還富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。任何事物都要適量。
如果是多油多調味料的紅薯粉，那熱量可一點都不低，偶爾吃吃就好，不然多吃肯定是會長胖的。
乾的紅薯粉絲的熱量是很高的，即使的煮熟之後的紅薯粉絲其熱量也只比米飯低少許，所以從熱量來說，紅薯粉絲的減肥作用並不明顯。
不過，紅薯粉絲的飽腹感比米飯強很多，因此吃少量紅薯粉絲就很容易感覺到飽脹，從而減少食量，起到節食減肥的效果。
不過這種飽腹感對於身體只是一種“欺騙”，所以紅薯粉絲並不能完全代替米飯作爲主食。
想要有好的減肥效果，除了在飲食方面加以調節以外，結合適當的運動是非常重要的。
