姜撞奶是生活中常見的一道甜品,營養價值高,具有一定的食療價值,那姜撞奶可以在晚上吃嗎?下面就來具體看看吧。
姜撞奶可以在晚上吃嗎
姜撞奶可以在晚上吃,但不宜多吃。
姜撞奶是以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。具有祛寒行血,養顏美容,止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素,對促進腦細胞發育,調整血氣,促進骨骼生長具有極佳的作用。晚上可以適量吃薑撞奶,但是不宜多吃。
姜撞奶的做法
做法一
材料:純奶200毫升、薑汁20毫升、老薑、白糖
做法:
1、老薑用刨刀刨,裹到紗布裏,擰出薑汁;
2、牛奶倒入鍋中,放白糖;
3、加熱牛奶,到鍋邊開始又小泡,即關火,涼一會兒;
4、取一個小碗,倒入薑汁;
5、快速將牛奶倒入薑汁中;
6、蓋上蓋子,放置10分鐘左右,牛奶就會凝結即可。
做法二
材料:牛奶200ml、薑汁15ml、紅糖20g
做法:
1、老薑切末,放入紗布中使勁擠壓出汁。
2、牛奶小火加熱到開始冒小泡泡,加入20g紅糖拌勻,關火。
3、將牛奶快速倒入薑汁中,利用衝擊力自然混勻。隨後蓋上一個碗,等待15分鐘,會自然凝固。