材料：紅薯粉若干，開水。
做法：
1、紅薯粉放入盆裏，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉麪樣的揉，揉到能揪成坨就行。
2、用手揉搓幾下，摘小坨放手心搓成圓圓的再按壓成扁型，放入蒸籠，正常火候蒸20分鐘左右，蒸熟起蓋即可。
小貼士：紅薯粉成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就硬一些。
材料：紅薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水適量。
做法：
1、將紅薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗裏。
2、將少量清水加入以上食材中，並調和均勻，無小疙瘩，水不要加太多，剛剛好能調和爲佳。
3、燒一壺開水，將沸水直接衝入紅薯粉糊中，一邊衝，一邊攪拌，直到出現透明稠狀，如果不喜歡太濃稠，可以再多加一些開水，繼續攪拌，到此步驟就可以直接食用了。
4、將準備好的花生米，或其他乾果撒入粉羹中，就可以開吃了。
小貼士：
1、調和的清水要涼水，但用量不宜多，否則很難沖泡開。
2、沸水沖泡時一定要充分攪拌，也可以直接將粉糊加清水倒入鍋中加熱，一邊加熱，一邊攪拌。
材料：紅薯澱粉250克，白菜心一個，鹽，味精，白糖少許，豬油適量，蝦米10克，小蔥4根。
做法：
1、將白菜心切成絲，再剁成沫沫備用;小蔥切成蔥花備用。
2、準備一個大一點的碗，把準備好的白菜、蔥花、蝦米與紅薯澱粉拌勻加入少許的水，水不宜加多，以能溶解澱粉爲宜，拌好後成流體狀，加入調味料拌勻備用。
3、準備乾淨的鍋，放入比煎雞蛋的油多一點的豬油，加熱至冒微煙時，倒入準備好的材料，小火煎熟即可。
小貼士：
1、喜歡可以加入各種海鮮，可以提味。沒有的話，不加味道也很好。
2、紅薯粉倒入預熱好的油鍋時，要先用筷子攪拌下，紅薯粉沉澱很快。
3、煎第一個時，可以做的小一點，防止黏鍋。
材料：紅薯粉適量，豬瘦肉適量，包菜適量，小蝦皮適量，蔥或蒜苗適量，開水適量。
做法：
1、開水燒開。
2、把紅薯粉倒入盆，開水倒適量進去，拿雙快子一邊倒水一邊攪拌，水不用太多，把面和成團就好。
3、將豬肉、包菜、蔥和蝦皮炒好，一起攪拌均勻做成餡。
4、就像包餃子一樣，包入餡料。
5、上蒸鍋，蒸15-20分鐘即可。
