竹炭也可以做月餅嗎?是不是特別的名字已經吸引了你的胃口呢?沒錯，今天小編介紹的是做法特別，外形驚人的竹炭月餅，快來看看怎麼做吧。
竹炭也可以做月餅嗎?是不是特別的名字已經吸引了你的胃口呢?沒錯，今天小編介紹的是做法特別，外形驚人的竹炭月餅，快來看看怎麼做吧。
竹炭月餅
材料
低粉100G，轉化糖漿75G，梘水1/4茶匙，SP乳化劑1/4茶匙，油30ML
竹炭月餅的做法
1.做好鬆弛好的皮子分成等份.搓成小球.
2.這次包的是低糖南瓜餡兒.主要是考慮到黑色的皮子包顏色亮點的餡兒會比較好看，也是分成等份.搓成小球.
3.包起來.入模，壓成型.
4.表面噴水.180度-5分鐘先.讓其表面烤定型.然後取出.
5.表面均勻的刷上蛋液.再180度--20分鐘..取出方涼.等待回油後.再食用.
小訣竅
--尺寸-- 50g方形模或者50g圓形模
