野生的泥鰍由於產量稀少，因此價格也要比人工養殖的高出許多，因此有些不良商家常用人工養殖的泥鰍來仿冒，下面小編來教大家怎麼分辨野生泥鰍。
看顏色
野生的泥鰍顏色一般暗黑色和墨綠色，而人工養殖的泥鰍則會偏黃一些，因爲泥鰍的顏色是根據不同的水質以及水裏面長草的情況而定的 ,一般的水比較清澈的很少雜草的水中的泥鰍顏色爲墨綠,一般魚池裏面長的泥鰍爲黃色的,水裏面雜草較多的生長的泥鰍爲暗黑色。
看體型
人工養殖的泥鰍和野生泥鰍的外形區別是比較大的，自然水體中的野生泥鰍，都是天然繁育增殖，所以，當人工捕撈時，就會捕捉到不同生長階段的泥鰍，個體大小參差不齊。並且，捕撈者的目的也是爲了售賣，所以一般不去篩選規格，所以，賣的野生泥鰍也就規格不一，大大小小的了。人工養殖的泥鰍都是進購苗種進行養殖，爲了便於養殖管理，苗種規格比較整齊，大小差不多。一個養殖週期結束後，養殖出的商品泥鰍大小也不會相差太大。
工泥鰍的外形比較大，一般都在五釐米左右，而野生泥鰍外形比較瘦小，一般不會長到五釐米大小。
看精神狀態
一批野生泥鰍裏，可能存在捕撈的時間不一樣的羣體，暫養時間太長的話，個體活力就有所差別，有的還活力十足，有的沒精打采。養殖泥鰍一般都是同一天起捕的，“精神狀態”上差別不會太大。
嘗味道
想判斷泥鰍是否野生，可以從味道上體現出來。人工養殖的泥鰍味道比較中規中矩，有時候鮮味並不夠。野生泥鰍需要放水裏養幾天，等吐出肚子裏的泥巴後再經過烹飪，味道會比人工養殖的泥鰍鮮美很多。
