一歲以後的寶寶才能適量吃泥鰍。
泥鰍營養價值非常高，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、盜汗的寶寶食用，可以有效的增強體質。但是，泥鰍含有豐富的蛋白質，寶寶的腸胃功能還沒有發育完善，蛋白質類不容易消化，而高蛋白食物更容易引起腹瀉，因此，建議一週歲以後的寶寶再食用泥鰍。
寶寶必須吃完全熟透的泥鰍，泥鰍未熟時有寄生蟲，食用會損傷寶寶的健康。
1、泥鰍湯
材料：泥鰍，鹽，植物油。
做法：
(1)先將泥鰍用熱水燙後，換水洗去黏液，剖腹去內臟，控幹水分，入油鍋煎至金黃色。
加清水兩碗，煮沸後改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽調味即可。
2、糯稻根泥鰍湯
材料：糯稻根30克，泥鰍90克。
做法：
(1)先把泥鰍宰殺洗淨，用食油煎至金黃。
(2)用清水2碗(約1千克)煮糯稻根，煮至l碗時，放進泥鰍魚煮湯。吃時調好味即可。
小貼士：這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。
1、黑豆小麥粥
材料：黑豆，小麥。
做法：黑豆、小麥各50克共熬粥食用。
2、黑豆龍眼紅棗湯
材料：黑豆30克，龍眼肉10克，紅棗30克。
做法：將所有材料放砂鍋內，加水適量，文火煨1小時即可。
用法：每日2次分食完，連吃15日爲一個療程。
3、黃芪紅棗湯
材料：黃芪15克，紅棗20個。
做法：將所有材料放砂鍋內，加水適量，文火煨1小時即可。
