孕婦是可以吃適量吃一些牛肚的。
牛肚具有補氣養血,補虛益精等功效,孕期吃一些牛肚之類的內臟可以幫助滋補氣血,調理脾胃。
而且牛肚中的蛋白質含量非常豐富,能調節人體內的平衡,還可以促進新城代謝,增強孕期免疫力。此外牛肚中的脂肪含量比較低,孕婦食用不用擔心過量攝入脂肪產生的一些疾病,也能爲身體提供能量,能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。
適合孕婦的牛肚的吃法蔥末羊肚湯
材料:牛肚500g、蔥末20g、蒜末20g、蔥段一段、鹽2勺、味精2勺、白胡椒適量
1、買來的牛肚洗乾淨,切成長條;
2、鍋中放油,油熱了後放蔥末蒜末煸香;
3、放水燒開後將牛肚放入鍋中。放料酒,味精,鹽調味。大火燒開後轉小火,20分鐘。
4、出鍋後放入胡椒粉調味即可。
胡椒蘿蔔牛肚湯
材料:牛肚適量、蘿蔔適量、胡椒粉適量、花生油適量、白酒適量、水適量
做法:
1、準備好蘿蔔牛肚,往水裏加白酒和姜,放入牛肚飛飛水,撈起切成條狀,蘿蔔也要切塊。
2、牛肚用花生油拌好,蘿蔔放入高壓鍋。
3、所有材料下鍋(家裏胡椒已用完只有胡椒粉代替)。
4、等高壓鍋上汽就馬上熄火,倒入瓦煲再小火燉半小時左右湯是奶白奶白的,牛肚爽口又彈牙。