懷孕初期可以吃正規市場售賣的養殖牛蛙。
牛蛙是一種高蛋白質、高營養、低脂肪的營養美食,孕婦食用對身體有益,有利於胎兒的健康成長,還不會發胖。但這是建立在孕婦吃的是人工養殖的牛蛙的基礎上,如果孕婦食用的是野生牛蛙,其寄生蟲和細菌較多,孕婦食用可能會被感染,從而影響到胎兒的健康,甚至造成胎兒畸形、死胎等。因此,懷孕初期只可以吃正規市場售賣的養殖牛蛙,不能吃 野生牛蛙哦。
1、懷孕初期應吃養殖牛蛙,養殖牛蛙寄生蟲和細菌較少,經過高溫烹煮後基本都已被殺死,無副作用。
2、懷孕初期抵抗力低,不宜吃幹鍋牛蛙、炒牛蛙等,容易上火。應將牛蛙做成清淡口味,如牛蛙粥、牛蛙湯等。
3、懷孕初期吃的牛蛙必須是完全熟透了的,確保寄生蟲和細菌都被高溫殺死。
4、懷孕初期不宜去飯店等地方吃牛蛙,因爲其牛蛙來源和烹飪手法都不可考,可能會導致孕婦生病,甚至導致胎兒畸形、死胎等。
5、脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒的孕婦懷孕初期忌食牛蛙。
懷孕初期怎麼吃牛蛙
材料:牛蛙600克,黃芪15克,枸杞15克,陳皮1.5克,姜一小塊,鹽適量。
做法:
(1)牛蛙殺好,切小塊,用開水汆燙過。
(2)鍋內放入牛蛙、藥材、陳皮、姜塊,加水沒過所有材料,大火煮滾後改小火煲1小時。
(3)加適量鹽調味即可。
2、冬瓜牛蛙湯
材料:牛蛙150克,冬瓜100克,新鮮蓮子、冬菇各50克,青豆10克,高湯,料酒,胡椒粉,鹽,香芹葉。
做法:
(1)牛蛙洗淨,剁成小塊後焯水;冬瓜洗淨,去皮、子後切成塊;蓮子、青豆和冬菇洗淨。
(2)湯鍋加入高湯,燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。
(3)開鍋後撇去浮沫,加適量鹽調味,撇上香芹葉即可。