牛蛙是非常有營養的一種肉類，生活中吃的比較好，但每逢開宴席吃大餐，總是有人會想來牛蛙這道美食，那麼，懷孕初期可以吃牛蛙嗎?今天就讓我們一起來看看吧。
懷孕初期可以吃牛蛙嗎
懷孕初期可以吃正規市場售賣的養殖牛蛙。
牛蛙是一種高蛋白質、高營養、低脂肪的營養美食，孕婦食用對身體有益，有利於胎兒的健康成長，還不會發胖。但這是建立在孕婦吃的是人工養殖的牛蛙的基礎上，如果孕婦食用的是野生牛蛙，其寄生蟲和細菌較多，孕婦食用可能會被感染，從而影響到胎兒的健康，甚至造成胎兒畸形、死胎等。因此，懷孕初期只可以吃正規市場售賣的養殖牛蛙，不能吃 野生牛蛙哦。
懷孕初期吃牛蛙注意事項
1、懷孕初期應吃養殖牛蛙，養殖牛蛙寄生蟲和細菌較少，經過高溫烹煮後基本都已被殺死，無副作用。
2、懷孕初期抵抗力低，不宜吃幹鍋牛蛙、炒牛蛙等，容易上火。應將牛蛙做成清淡口味，如牛蛙粥、牛蛙湯等。
3、懷孕初期吃的牛蛙必須是完全熟透了的，確保寄生蟲和細菌都被高溫殺死。
4、懷孕初期不宜去飯店等地方吃牛蛙，因爲其牛蛙來源和烹飪手法都不可考，可能會導致孕婦生病，甚至導致胎兒畸形、死胎等。
5、脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒的孕婦懷孕初期忌食牛蛙。
懷孕初期怎麼吃牛蛙
材料：牛蛙600克，黃芪15克，枸杞15克，陳皮1.5克，姜一小塊，鹽適量。
做法：
(1)牛蛙殺好，切小塊，用開水汆燙過。
(2)鍋內放入牛蛙、藥材、陳皮、姜塊，加水沒過所有材料，大火煮滾後改小火煲1小時。
(3)加適量鹽調味即可。
2、冬瓜牛蛙湯
材料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克，高湯，料酒，胡椒粉，鹽，香芹葉。
做法：
(1)牛蛙洗淨，剁成小塊後焯水;冬瓜洗淨，去皮、子後切成塊;蓮子、青豆和冬菇洗淨。
(2)湯鍋加入高湯，燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。
(3)開鍋後撇去浮沫，加適量鹽調味，撇上香芹葉即可。
