寶寶皮膚過敏能吃魚嗎？寶寶皮膚過敏最好是不要吃魚，因爲魚肉中的組織胺，即使通過高溫烹飪也無法全部分解，而且魚的內臟也包含了細菌污染，這些都會影響魚內組織胺的吸收，而導致進入人體造成過敏病症的發作
寶寶皮膚過敏能吃魚嗎——不要吃
寶寶皮膚過敏能吃魚嗎?最好不要吃魚，因爲魚肉中含有的組織胺，沒有正常分解，而被人體吸收，進入免疫系統，會令過敏病症發作;並且不要以爲用高溫烹飪就可以分解魚肉中的組織胺，因爲累積在魚肉中的組織胺並不會因爲調理烹煮而分解，所以寶寶皮膚過敏最好不要吃魚
寶寶皮膚過敏最好三歲以後再吃魚
孩子滿一週歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉;若是皮膚過敏的孩子，建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
補充：吃魚要學會辨別新鮮度
食入一公斤的魚肉，若含有200-500毫克的組織胺就可能會中毒。而魚肉中所含組織胺，則和魚的新鮮度有關。一般來說，就算是新鮮度很高的魚，或多或少都含有微量的組織胺;美國食品藥物管理局對新鮮魚肉含有組織胺的上限，是每公斤魚肉含五十毫克，在此劑量內，正常人的體內酶可以將其輕易分解;但如果魚體遭到細菌污染，鮮度降低，就會生成大量組織胺，此時食用就容易發生過敏性中毒。
如何分辨魚的新鮮度首先，從外觀來看，新鮮的魚體表面，魚鱗附着完整，眼部明亮清澈，且鰓色呈鮮桃紅色，腹部完整不破裂;其次，以氣味來判斷，新鮮的魚體及魚鰓無異臭;最後，可用 觸感來判斷，新鮮的魚體以手指按壓，魚肉本身具有彈力感。只要從這三步驟來檢查，大概就可以買到新鮮的魚。
在此建議大家買魚時，除了要謹慎挑選鮮度高的魚，最好也能當場請魚販把鰓和內臟清除乾淨，以避免魚肉受這兩處的細菌污染;
買回家後，先以淡水(自來水)沖洗魚體後，活魚最好現煮現吃，如需低溫冷藏或冷凍，也應儘快烹調食用。一般來說，只要多注意這些日常生活上的小動作，就能幫助我們預防魚類過敏性中毒的發生。
