別把它扔掉，用來做煎餅香且健腦，增強記憶力
玉米渣蛋餅
玉米纖維素含量高，具有刺激腸胃蠕動、排毒的特性，玉米還有刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力，用玉米渣來製作蛋餅簡單又營養。
【材料】
玉米渣 300克
雞蛋 3個
麪粉 150克
砂糖 30克
【做法】
1 製作玉米汁留下的玉米渣
2 把3只雞蛋液加入到玉米渣中，拌勻
3 加入砂糖和麪粉，拌勻
4 將拌勻的玉米渣蛋糊放置15分鐘以上
5 放置後的麪糊會比原來稀，可以根據麪糊情況放入水或者牛奶
6 平底鍋放油，加入麪糊，將麪糊煎成蛋餅
【提示】
1 我只放了雞蛋，玉米渣有極少的玉米汁，我沒有放液體了，如果喜歡軟點，可以加水或者牛奶，稀點麪糊煎出來軟些，稠麪糊就成餅狀
2 麪糊越少越薄，煎的時間越短
3 圖片裏用一般中筋麪粉
