今天給大家推薦的食譜是：枸杞山藥排骨湯，本食譜適合1歲以上寶寶食用。枸杞山藥排骨湯，健脾益腎、滋陰潤肺，是秋季養的一款好湯。入口清淡，回味甘醇，好喝又不膩，找個時間也爲寶寶煲着喝吧O(∩_∩)O~。
枸杞山藥枸杞排骨湯的營養和功效：
【1】排骨除含蛋白質、脂肪外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，但單純的熬煮排骨燉出的鈣量是非常少的，並不能滿足嬰幼兒長個的鈣量需求，因此，放些白醋，既不會破壞湯的顏色，還有利於鈣的釋出，是嬰幼兒理想的補鈣佳品。
【2】食材山藥，是人們熟知的一種食材，其營養極其豐富，人體所需的18種氨基酸中，山藥中就含有16種。
《本草綱目》中講山藥能補脾養胃，生津益肺，對於脾虛食慾不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。
而研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，可增強人體免疫功能的作用，其所含的膽鹼和卵磷脂有助於提高人體的記憶力。常食之可健身強體、是不可多得的健康營養美食。
【3】枸杞有養肝，滋腎，潤肺 解熱止咳的作用。很多研究已經證明，枸杞籽色素具有提高人體免疫功能的作用。
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗疲勞、抗輻射、保肝的作用。
三者食材搭配，是秋季理想的養生食譜，特別是對正處於生長髮育期的嬰幼兒來說，不僅滿足寶寶補鈣所需，同時，還有潤肺止咳、提高寶寶記憶力和增強免疫力的多重作用。
需要準備的食材：排骨、山藥、枸杞、白醋、蔥、姜、八角 ↓圖
第一步，準備工作
【1】枸杞洗淨，放碗中浸泡，備用 ↓圖
【2】蔥切成長段、姜切成片 ↓圖
【3】取一大碗，碗中倒入清水，並澆幾滴白醋。同時把山藥洗淨，削皮，切成小塊，放入醋水碗裏浸泡，備用。 ↓圖
bee爸提示，山藥削皮前 把手在醋水裏洗一下，這樣可以避免手部因接觸山藥而發癢。醋水也可以防止削皮後的山藥氧化變色。
第二步，焯排骨
【1】排骨洗淨倒入鍋中，倒入清水，清水的量要沒過排骨1-2釐米左右（這樣，方便往外撇血沫）。 ↓圖
【2】大火燒開，趁水沸騰時儘快撇去血沫， ↓圖
撇淨血沫後關火，將排骨撈出，備用（焯排骨的水倒掉）。 焯過水的排骨 ↓圖
第三步，燉排骨
【1】排骨放入燉鍋中，然後依次加入枸杞、蔥段、薑片、八角和幾滴醋，最後倒入清水，清水要沒過排骨2釐米。
【2】大火燒開，改成文火慢燉1個小時。用筷子取一塊排骨，很容易插透就表示燉熟了，寶寶的小牙牙也很容易嚼爛。
【3】將切好的山藥用漏勺過濾到排骨中，加適量的鹽，中火燉15分鐘，至山藥熟透即可關火。盛碗中就可以享用啦.
入口清淡，回味甘醇，好喝又不膩，找個時間也爲寶寶煲着喝吧O(∩_∩)O~。
