參考價格：2~7元一斤
菱角的價格與菱角上市時間、產地、是否野生有很大的關係。菱角一般是在長江中上游峽西南部、平原安徽、江蘇、湖北、湖南、江西及浙江、福建、廣東、臺灣等省人工栽培。要是是本省自己栽培菱角，估計菱角的價格低一點，爲2~4元一斤。要是其它地方的話，可能價格高一點。
菱角的上市時間一般是立秋前後。其實應該說菱角開始長出嫩的果實是在立秋前後。菱角既然是在立秋前後，那麼吃菱角的季節就是陽曆八月份。而新鮮的菱角其實是吃不了多長時間的，頂多持續上十天左右，後面出來的菱角就會逐漸變老。所以大家如果要吃菱角，就要抓緊時間吃新鮮的了。
1、簡單的方法是用指甲掐，外殼相對嫩的就是鮮菱。
2、鮮菱的硬殼有角，以鮮爲貴，皮色爲綠色或褐色，果殼易剝，肉脆嫩，白淨，味甜，清香多汁的爲好。
3、老菱果實肥大，果殼堅硬，擊之有聲，肉質飽滿，熟食肉質粉狀，味苦，有慄香，不宜鮮食，多用於熱食。
4、不管老的嫩的，你先買回去，然後一起放到水盆裏，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。
5、但要注意的是如有水臭味，則說明已變質，不能食用。
1、菱角屬涼性食物，可以幫助胃腸消毒解熱。祖國醫學認爲，食菱角可以“安中補五臟，不飢輕身”。古代人認爲服菱角可以輕身，具有減肥健美作用。
2、食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鮮菱草莖水煎服，就可以解酒。
3、菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。
4、食菱角有美容保健的功效。古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖症者在減肥期間食用。
5、菱角還是一種抗癌的藥用食物，它對癌細胞的變性及組織增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實用於食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。在各種菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳，兩角菱次之。而且看似無用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。
