姬松茸是一種可以人工培育的食用菌類，因此目前市面上的價格也不比較評價，不過由於產地、質量、市場等不同價格差異較大。
新鮮姬松茸市場零售價格在30-50元每斤不等。
乾姬松茸的市場零售價格在90-180元每斤不等。
1、幹度好的姬松茸具杏仁香味，口感脆嫩、菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮美;回潮過後姬松茸沒有香味，口感不脆，味道很差，吃起來偏老，湯不甜，味道不純，有些嚼起來沙沙的。
2、好的姬松茸色澤是金黃色的，很漂亮;次品姬松茸的外觀偏暗黑灰。
3、好的姬松茸整朵菇完整均勻、菇腿適中飽滿、傘蓋有褶皺，整批貨外觀相差不大，每一朵都很均勻;次品姬松茸整朵菇不完整，菇腿又細又長，傘蓋沒有明顯褶皺，整批貨沒有規則，外觀相當難看。
