材料：大米50克、糯米30克、幹香菇3朵、豬肉適量、鹽、雞粉、醬油、胡椒粉
做法：
1、香菇泡水， 豬肉切絲用醬油，胡椒粉醃一下;
2、鍋裏放一油，爆香肉絲和香菇;
3、大骨煮的高湯，放入洗好的米，炒的香菇，高湯等，大火煮開，放小火慢慢煮;
4、煮至米都爛了，放入鹽、雞粉調味即可。
材料：松花蛋1個、大米粥1碗、豬肉餡50克、白菜2片、食鹽少許、姜1片、小蔥1顆、芝麻油3克、水適量
做法：
1、皮蛋去殼切成碎丁、菜葉洗淨切碎、小蔥切碎、瘦肉末用少許鹽和薑片醃製片刻;
2、將白粥倒入鍋中用大火煮滾，加入肉末和皮蛋碎，用勺子輕輕攪拌均勻，熬煮5分鐘;
3、最後加入菜葉煮熟，加入鹽和芝麻油攪勻，撒上蔥花提味即可。
材料：大米200克、豬肝100克、瘦肉100克、蔥花、鹽、生抽、水
做法：
1、大米放鍋裏煮成粥;
2、把買回來的豬肝用水浸泡2小時，把血水沖洗乾淨;
3、把瘦肉切成薄片，加上雞粉醃半小時;
4、再把洗乾淨豬肝加進醃過的瘦肉裏一起醃20分鐘左右;
5、把煮好的白粥倒進湯鍋裏煮沸;
6、把醃好的豬肝瘦肉放進沸騰的粥裏，再次煮沸，並不斷攪拌，這過程大概8分鐘左右，不宜太久，否則影響豬肝的口感;
7、把蔥切成蔥花，然後放入鍋裏，攪拌均勻。
小貼士：
豬肝一定要浸泡兩小時才能把裏面的毒素清洗乾淨，洗乾淨後稍加點調料醃下就可以，在煮的時候時間不宜過長，這樣煮出來的豬肝口感纔會嫩滑。
芹菜豬肉粥
材料：豬肉、芹菜、大米、油、鹽、水
做法：
1、將大米洗淨，放進砂鍋小火煮;
2、豬肉剁碎，芹菜切絲，蔥花切好;
3、粥煮開了就放入豬肉，繼續煮;
4、快熟了放入芹菜，加入適量的油、鹽，攪拌一下;
5、煮至粥熟，關火，放蔥花。
材料：萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克、水適量
做法：
1、萵苣去雜，用清水洗淨，切成細絲，粳米淘洗乾淨;
2、豬肉洗淨，切成末，放入碗內，加少許醬油、精鹽醃10-15分鐘，待用;
3、鍋置火上，加適量清水，放入粳米煮沸;
4、加入萵苣絲、豬肉末，改文火煮;
5、煮至米爛汁粘時，放入精鹽、味精、香油，攪勻，稍煮片刻即可食用。
