材料：大米、白果、腐竹、食鹽、水
做法：
1、幹腐竹預先用水泡開，切成小段;
2、白果用熱水泡後，剝殼去皮，我買的包裝白果，直接洗淨;
3、煲粥的米有講究，一般用珍珠米，我們也叫肥仔米，或用東北米，洗淨，加少量油、鹽和適量清水浸泡半小時;
4、將米連泡米水、腐竹與白果一起放入煲內，加適量清水，煮沸後慢煲2小時;
5、加少許鹽調味即可。
材料：小米100克、白果30克、冰糖適量、水適量
做法：
1、小米淘洗乾淨，然後倒入電飯鍋中，加入適量水，選取1小時粥/湯鍵;
2、將白果去殼去衣，然後倒入電飯煲中，加入適量冰糖，繼續煮;
3、煮至小米粥濃稠即可。
小貼士：
白果衣不太容易去除，可在溫水中浸泡幾分鐘。
材料：白果、大米、枸杞、冰糖、水
做法：
1、將白果、大米洗淨，倒入鍋中，加入適量水煮粥;
2、快熟時加入冰糖和枸杞，攪拌一下;
3、煮好後燜一會兒即可。
白果紅棗粥
材料：白果7個、紅棗10個、粳米半碗、油、鹽、水
做法：
1、半碗粳米加少許糯米混合，泡2個小時左右;
2、1人份量(6-8個)：取白果7個，紅棗10個洗乾淨備用，(寒咳白果心可去芯);
3、大米洗乾淨泡好，倒入鍋裏，加幾滴油;
4、放入白果和紅棗，放些薑片(寒咳可以放多點姜);
5、粥煲到粘稠軟爛就可以加鹽調味了。(味道有點淡，如果加入瑤柱(乾貝)就鮮美一點，不過病了還是應該吃清淡點。)
小貼士
切記：小孩子吃白果不要超過5粒!
材料：大米50克、糯米30克、排骨100克、白果30粒、鹽、蔥花、雞精、水
做法：
1、準備好食材，排骨切小塊洗淨;
2、大米和糯米洗淨用清水浸泡15分鐘;
3、白果放入保鮮盒，然後放入微波爐高火2分鐘;
4、取出剝去殼備用;
5、排骨開水焯燙一下過涼備用;
6、把電壓鍋內膽加入適量的清水，放入排骨、大米、白果，然後放入電壓鍋中;
7、加蓋按下營養飯-煮粥健，滴聲提示後，開蓋加入鹽、雞精調味;
8、盛入碗中後，撒入少許蔥花即可。
小貼士：
1、如果用微波爐高火2分鐘，可以輕鬆剝去外殼。
2、排骨要衝洗乾淨，然後焯燙一下去除血水，排骨粥味道清鮮。
3、白果有微毒，所以不可多食，每次10粒左右就好。
材料：大米200克、山藥150克、白果30克、芡實米15克、水適量
做法：
1、山藥削去外皮，切成小丁;
2、大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟;
3、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟;
4、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻;
5、煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即可。
小貼士：
1、白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。芡實米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。
2、白果、芡實米、白果一起組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥，適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。
