材料：瘦肉150克、豬肝100克、大米100克、姜、蔥、鹽、花生油、水
做法：
1、將材料準備好，洗淨;
2、將大米洗淨、入鍋加水煮粥，大火燒開後，留中間的一點火慢慢熬就行了;
3、將瘦肉、豬肝切片、分別用鹽抓勻、然後拌上薑絲，加花生油醃製;
4、慢火將粥煮至米都開花，然後加入瘦肉、豬肝攪拌均勻;
5、等瘦肉豬肝都熟透，關火，撒上一點蔥花即可。
材料：豬肝、枸杞、油菜、大米、鹽、香油、水
做法：
1、豬肝清洗後切成片，用清水泡半個小時;
2、油菜去根洗淨，切碎備用，枸杞用水泡開;
3、大米洗淨熬成粥;
4、豬肝飛水撈出，衝淨血沫待用;
5、將粥煮滾後放入豬肝片、油菜碎、加入鹽、調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油即可。
材料：大米50克、菠菜2顆、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米澱粉1小勺、白酒3克、水適量
做法：
1、提前用大米煲一鍋白粥;
2、將豬肝洗淨，用清水浸泡出血水，再用調料(3克薑絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米澱粉)醃製入味;
3、菠菜洗淨切碎;
4、白粥煮沸後，下菠菜煮一會，然後下入醃好的豬肝再次煮沸即可。
豬肝燕麥粥
材料：燕麥片小半碗、大米80克、豬肝100克、魷魚80克、豬大排100克、雞爪2個、枸杞1小把、食鹽、小蔥、水
做法：
1、排骨與雞爪洗淨後放入高壓鍋中，加入適量的水，煮湯;
2、用湯來煮粥，當看到大米在鍋裏爆要花時放入麥片;
3、麥片入鍋煮開後，放入洗淨切片的豬肝;
4、接着放入鮮魷魚絲和枸杞子;
5、新鮮的食材在鍋裏煮熟後，熄火，加鹽調味，撒入蔥花即可。
材料：豬肝150克、大米50克、香菇100克、食鹽、姜、料酒、芝麻油、水
做法：
1、大米洗淨加適量的水，香菇洗淨切成小塊加進去，放生薑壓20分鐘;
2、豬肝切片放水裏泡10分鐘去血水;
3、鍋里加水煮沸放豬肝焯下水，水裏加點料酒再焯;
4、粥煮好後，加豬肝繼續煮;
5、豬肝煮熟粥，加鹽、香油、蔥花，拌勻調味即可。
材料：大米、綠豆、豬肝、小蔥、鹽、蔥、姜、料酒、生抽醬油、水
做法：
1、鮮豬肝洗淨，然後用滴了一勺白醋的水浸泡兩三小時，其間要換水幾次;
2、泡去血水後，豬肝切片，淋少許料酒、生抽醬油，加入薑絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜醃一會兒;
3、大米洗淨晾乾水分，倒入1~2勺油拌勻，醃幾個小時;
4、水燒開後，倒入米、綠豆，繼續熬;
5、燒開後，轉小火慢熬至需要的粘稠度即可。
