有些人平時會用羅勒的嫩葉來做涼菜、炒菜食用,比如羅勒葉炒蛋等,味道很不錯。想問,羅勒葉兒童可以吃嗎?
羅勒葉兒童可以吃嗎
應慎吃。
羅勒是一種芳香的調味品,雖然可讓菜餚的味道變得更美味,但兒童尤其是年齡很小的孩子,腸胃較弱,最好是別讓他們吃這種食物,以免導致身體不適。
羅勒葉哪些人不宜吃
1、孕婦、兒童慎用。
2、氣虛血燥者就要慎食。
3、有消化系統疾病如脾胃虛寒,久泄痢疾者也不適合多食羅勒葉。
4、對羅勒葉敏感的人也不能吃,特別是那些聞到香氣就感覺不適應,出現敏感、反胃等症狀的人羣要慎用。
羅勒的常見食用方法
1、羅勒葉的嫩葉可食,還可泡茶飲,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。另外,常見的還可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。
2、羅勒葉也是泰式烹旺中常用的調料。乾燥的羅勒還可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。
3、羅勒葉用於調製意大利菜,混在蒜、番茄中味道獨特,增加口感。
4、羅勒清油可用於香水或香皂中增加特別香味。
5、羅勒的氣味比較特殊,有些地區用來驅趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。