一般來說，螃蟹死了後就不能再吃，因爲其內還滋生細菌和病毒，食用對健康不利。但也有另外，梭子蟹也是螃蟹的一種，那麼，梭子蟹死了多久不能吃?
梭子蟹死了多久不能吃
梭子蟹在常溫中剛死2-4小時內是可以吃的，冰鮮保存的可食用時間還可延長。
一般來說，河蟹死的是絕對不能吃的，但海蟹不同，海蟹離開海水後存活時間很短，所以一般都是立馬冰凍保鮮起來的。這樣的梭子蟹只要一直在處在冰鮮冷凍中，是可以保存很長時間的，但建議最好還是吃活的梭子蟹，更安全美味。
如何判斷梭子蟹死了多久
1.聞氣味：若是梭子蟹出現了腥臭味，就說明其已經開始腐敗變質了，死亡的時間比較久了，至少兩小時以上，是不可以食用的。
2.看外觀：正常的剛剛死亡的梭子蟹，其背部呈青灰色並有光澤，隨着死亡時間越久，其光澤就會暗淡。
3.看四肢：剛剛死亡的梭子蟹其腿應該都是完整無缺的，輕拉應該有微弱的彈力，隨着死亡的時間越久，其腿部越容易斷落，且沒有彈力，死亡越久的越不能吃。
4.看臍蓋：剝開梭子蟹的臍蓋，若是殼內的蟹黃是凝聚成型的，則說明此蟹還未死亡很久，是比較新鮮的，可以食用。
活梭子蟹怎麼保存
1、用草包保存：如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然後將這個草包放入冰箱的冷藏室。
2、用冰箱保存：用手輕觸梭子蟹的眼睛，如果反應靈敏就挑出來，再用繩子將它的腳和大閘捆起來捆好，放入冰箱保鮮室冷(不是冷凍)，並保溼既可。
