不可以吃
梭子蟹性寒味鹹，是一種味道鮮美的海產品。梭子蟹也叫作白蟹，很我們平常吃的大閘蟹是不一樣的，生活在海里的梭子蟹味道及鮮美，肉多、營養豐富，富含蛋白質和脂肪。梭子蟹可入藥，功能主治爲：滋陰養血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節扭傷。
1、蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。
2、蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
3、蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
4、梭子蟹營養豐富，蟹肉質細嫩、潔白，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、尼克酸及礦物質鈣、磷、鐵等。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，一般重250 克左右，最大可達500 克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
1、食用時注意配合驅寒殺菌食物。
螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食;
2、要去掉不能吃的部位。
螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉;
3、吃螃蟹要煮熟再吃。
醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃;
4、 不能吃死蟹。
螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨着螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
