早餐:7:30
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麻油雞
【食材】
主料:雞腿肉或者雞肉1斤,切小塊。配料: 麻油,米酒,生薑切片 ,鹽適量。
【做法】
1、麻油當作炒菜的油,燒熱,加生薑片,炒出香味。
2、加雞肉翻炒,炒至雞肉斷生。
3、加米酒,煮熟雞肉,入鹽調味,出鍋前把生薑挑出來不用。
【功效】
滋補營養,恢復體力。
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豆豉羊髓粥
【食材】
熟羊髓30克,粳米20克,豆豉、薄荷、蔥段、薑片、鹽各適量。
【做法】
1、粳米洗淨,浸泡30分鐘,備用。
2、鍋內放入蔥段、薑片、豆豉,用清水煮沸;稍後放入薄荷,稍煎煮後去渣留汁。
3、用豆豉薄荷葉煮粳米,至粳米完全熟透後,放入羊髓。
4、出鍋時放入鹽調味即可。
【功效】
此粥克祛風、清熱、解毒,適用於產後哺乳期內乳腺炎初起,局部紅、腫、熱、痛的媽媽。
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煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中,鍋內加涼水沒過雞蛋。
2、中火把水燒開後再煮4分鐘,雞蛋老嫩剛好。
【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對組織損傷有修復作用。
早點:10:00
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滑蛋牛肉粥
【食材】
牛裏脊肉300克,蛋1個,薑絲、蔥花各適量,白粥適量,鹽1小匙,澱粉1小匙,香油少許
【做法】
1. 牛肉洗淨,切片,再與少許鹽、澱粉拌勻,醃約10分鐘至軟化入味;蛋打散成蛋液備用。
2. 取一深鍋,倒入白粥、薑絲,以小火煮開,入少許鹽調味,再放入作法1的牛肉片,煮開後再煮2分鐘,最後將蛋液淋在粥上,順時針攪開,滴幾滴香油,撒上蔥花即可。
【功效】
它不僅可以調節胃口,增進食慾,還能補充身體需要的水分。
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香蕉
午餐:12:00
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胡蘿蔔牛蒡排骨湯
【食材】
排骨100克,牛蒡30克,胡蘿蔔20克,鹽適量。
【做法】
1、排骨洗淨,斬段,汆燙去血沫,用清水沖洗乾淨。
2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切塊,備用;牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮,切成小段。
3、把排骨、牛蒡、胡蘿蔔塊放入鍋中,加入適量清水,大火煮開,轉小火再燉1小時,出鍋時加鹽調味即可。
【功效】有助筋骨發達,增強體力。
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淮山炒木耳
【食材】
木耳,淮山,蔥段,鹽,雞精
【做法】
1、水發木耳洗淨,用手撕成小塊;
2、鮮淮山洗淨切成片;
3、炒鍋燒水裏面放點鹽,把淮山、木耳過下水;
4、熱鍋燒油,放入淮山、木耳翻炒,調味,出鍋。
【功效】
具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效,是不可多得的健康營養美食。
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紅豆飯
【食材】
紅豆150克,糯米100克,鹽、炒香黑芝麻少許。
【做法】
1.紅豆洗淨,加入4杯水煮開後,調成中火煮10分鐘後熄火待涼。
2.長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右,再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。
【功效】
富含維生素、蛋白質,有補血利尿功效。
午點:15:00
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蒸南瓜
【食材】
300g南瓜、60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜、
【做法】
1、南瓜洗淨去皮,切成塊;紅棗洗淨,浸泡一會,去核;百合泡發(新鮮的百合最好)。
2、南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合;放入鍋內,大火蒸熟。
3、將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
【功效】
解毒消腫,降糖,降血脂以及抗癌。
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榛子
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
菠菜魚片湯
【食材】
鯉魚1條,菠菜100克,蔥段、薑片、鹽各適量。
【做法】
1、將鯉魚處理乾淨,清洗後切成0.5釐米的薄片,用鹽醃20分鐘;菠菜洗淨切段。
2、鍋中放油,待油燒至5成熟,下薑片、蔥段,爆出香味,再下魚片略煎。
3、再加入適量清水,用大火煮沸後改用小火煮20分鐘,投入菠菜段,加鹽調味即可。
【功效】
增乳、通乳、利五臟、通腸胃、除溼利尿和生血等。
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西紅柿炒雞蛋
【食材】
西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,火麻油。
【做法】
1、西紅柿切好,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻
2、小火起鍋、倒入火麻油
3、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用
4、再起鍋。倒入些許火麻油,放入西紅柿翻炒
5、加入糖和鹽翻炒均勻,再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋
【功效】
具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
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米飯
夜宵:21:30
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蓮子百合粥
【食材】
百合,大米150克,百合幹25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。
【做法】
1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水,先放入大米、百合乾燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。
【功效】
主要用於治療心神不足,失眠健忘等症。