黃豆煲什麼湯好喝？黃豆是生活中常見的豆類，營養豐富，很多人喜愛吃黃豆，那黃豆煲湯的話，和什麼一起煲湯好喝呢？下面就來具體看看吧。
黃豆煲什麼湯好喝：蓮藕黃豆排骨湯
材料：肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，薑片適量，鹽適量。
做法：
1、黃豆提前泡發。
2、蓮藕洗淨切大塊。
3、排骨沸水汆燙撈出衝淨。
4、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時，喝時加適量鹽調味即可。
黃豆煲什麼湯好喝：豬蹄黃豆湯
原料：豬蹄1只，黃豆(大豆)50克，黃酒、薑片、蔥段、鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法：
1、黃豆應先用清水浸泡2~3小時，並用清水洗淨。
2、豬蹄先縱向一剖爲二，洗淨去掉其殘留的毛，再每塊橫向一斬爲4塊。用沸水焯一下撈出，洗淨血污備用。
3、將豬蹄、黃豆同時放鍋中，加清水與適量黃酒，蔥、姜用紗布包成料包入鍋。
4、武火煮沸，撇盡浮沫，再改用小火燉至豬蹄肉爛。
5、湯中加入適量鹽，食用時加少許胡椒粉。
黃豆煲什麼湯好喝：黃豆牛腩西紅柿湯
原料：黃豆，牛腩，西紅柿，鹽，料酒，番茄醬，白胡椒粉，姜。
做法：
1、黃豆提前泡好，牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水，西紅柿開水燙一下去皮切小塊。
2、電燉盅內加入泡好的黃豆、焯過水的牛腩。加入適量的水，加入料酒、薑片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時。
3、將電燉盅內的牛腩及湯一起倒入炒鍋內，加入番茄醬，然後加入鹽大火開鍋後，中火煮15分鐘。
4、最後加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關火後加入白胡椒粉即可。
5、出鍋後可以撒入小蔥或香菜。
黃豆煲什麼湯好喝：山藥黃豆肉骨湯
材料：豬龍骨，黃豆，山藥，鹽，蔥段，薑片，料酒。
做法：
1、黃豆洗淨，用水泡漲，豬龍骨洗淨，鍋中水燒開，放入豬龍骨焯水，煮三分鐘後撈出洗淨瀝乾。
2、鍋中放入焯水過的龍骨，倒入足量冷水，大水煮開後，撇去浮沫，放些料酒，放入蔥段和薑片。
3、倒入泡漲的黃豆一起煮，煮開後倒入一湯匙醋(有助於鈣質的析出)。
4、大火煮開，維持大火煮10分鐘，轉小火煲1一個半小時
5、時間到開蓋放入洗淨去皮切成塊的山藥，再煮半個小時左右，起鍋前10分鐘放鹽調味。
黃豆煲什麼湯好喝：黃豆花生豬皮湯
材料：黃豆、去皮花生各50克，豬皮200克，大料、薑片、料酒、鹽各適量。
做法：
1、黃豆洗淨，用清水浸泡3～4小時;豬皮去雜毛，洗淨，焯燙一下，瀝千水分，切長條。
2、油鍋燒熱，將大料、薑片略炒出香味，加入豬皮、料酒炒香。
3、將炒好的豬皮連同配料一起放入電飯煲，加入花生、黃豆以及適量的清水，煮至黃豆、花生熟爛，加入少許鹽調味即可。
黃豆煲什麼湯好喝：南瓜黃豆牛腩煲
材料：牛腩200克，南瓜100克，黃豆85克，精鹽少許，味精、醬油各3克。
做法：
1、將牛腩洗淨切小塊汆水，南瓜去皮、洗淨切小塊，黃豆洗淨備用。
2、淨鍋上火倒入水，下入牛腩、南瓜、黃豆，調入精鹽、味精、醬油，煲至成熟即可。
