【南瓜吐司的做法】怎麼做南瓜吐司

適宜年齡 1-3歲 功效 解膩消食 主料 高筋麪粉250g 南瓜100g 牛奶130g 輔料 蔗糖(或砂糖)20g 蜂蜜10g 鹽3g 即溶酵母3g 無鹽奶油20g 製作步驟

1.將即溶酵母以外的材料放入麪包機裏攪拌，最後才倒入即溶酵母。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。(用手揉順序也一樣)。

2.待麪包攪拌成形後，一次發酵(約2倍大，用手搓洞不回彈即可)後取出麪包來。

3.將麪包取出來時，內部會有空氣產生的氣泡，用手拍打出來。

4.麪包用刮刀分割成12個份，用手掌搓揉成圓球狀。

5.把6個球形麪包排列在模型裏。

6.同時製作二款，一個蓋上蓋子(方形土司)，另一個不蓋蓋子(山形土司)。

7.同時放置已預熱烤箱(約190℃)裏，以170℃烘烤約20-22分鐘左右(各家烤箱不同自行調整)，完成後要馬上取出，不然產生水氣，麪包會溼爛發出發酵味，放置隔熱網變冷。 小貼士 1、一般人羣均可食用。2、吐司溫度高時較爲鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。3、另外，根據個人的喜好，有人會把烤麪包拿來炸。