食譜原料：
主料：豬小排(豬肋排)600克
調料：味精10克，色拉油30克，鹽7克，澱粉(豌豆)20克，料酒10克，陳皮2克，吉士粉20克，濃縮橘汁100克，辣醬油10克，白砂糖10克，番茄醬15克
製作方法：
1、豬小排切成3釐米塊狀，先以味精醃拌5分鐘，再加入鹽2克、太白粉10克、酒、陳皮粒、起士粉醃拌20分鐘使之入味。
2、烤鍋以強微波10分鐘預熱後，鋪上鋁箔紙，入30克油，放入醃拌過的豬小排，強微波4分鐘後，取出翻面，並淋上柳橙汁、鹽5克、辣醬油、糖、番茄醬、酒、水、太白粉10克，再以強微波4分鐘即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
豬排骨提供人體生理活動必需的脂肪，優質蛋白質。尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康生長。同時豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛者，但肥胖、血脂較高者不宜多食。
